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品品汇 > 鲜嫩蔬菜 > 甘蓝类 > 卷心菜
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卷心菜,又称圆白菜,包菜,结球甘蓝,高丽菜,结球甘蓝,洋白菜,包心菜,莲花菜,

是十字花科、芸苔属的植物。



卷心菜在中国各地普遍栽培,

是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

卷心菜基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,

扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色。




功效和作用

补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、治疗便秘、开胃消食、抗衰老。



营养价值


1.富含叶酸,怀孕的妇女及贫血患者可适当多吃一些。
2.新鲜的包心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
3.包心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。