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品品汇 > 鲜嫩蔬菜 > 茄果类 > 茄子
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茄子是我们经常食用的一种蔬菜,

有些地方称倭瓜,形状有长、圆或椭圆,

颜色有紫、绿、白,但绿、白色茄子比较少见。




茄子浑身都是宝,茄果可作为蔬菜食用,

茄蒂、叶、根、茎均可入药,

下面就一起小编就为大家介绍一下茄子的功效与作用有哪些,

吃茄子要注意哪些问题。




茄子营养丰富,

含有多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成分

尤其是茄子中富含其他果蔬少有的维生素P,是一种具有较高食用价值的蔬菜。